新闻网


欢迎访问戌狗新闻资讯——连锁在线

张家口新闻

张家口二手房 张家口二手车 张家口资讯 张家口美食
您现在所在的位置:主页 > 美食 > 饮食遵循的“四多三少”原则是什么 四多三少是什么有什么好处

饮食遵循的“四多三少”原则是什么 四多三少是什么有什么好处

文章来源:张家口信息资讯网 编辑:张家口信息资讯网整合 浏览次数:次 发表日期:2019-05-15 18:37

本文由:【张家口网络连锁自媒体】张家口新闻网通过互联网整合发布,关注张家口新闻信息网, 阅读实用全面的张家口信息资讯。

原标题:饮食遵循的“四多三少”原则是什么 四多三少是什么有什么好处

饮食遵循的“四多三少”原则是什么 四多三少是什么有什么好处?管住嘴,把好饮食关,就能简单有效地预防癌症,让患癌风险降低40%。“四多三少”原则平衡膳食是防癌的基础,常见的抗癌食物主要分为四大类。感兴趣的小伙伴请随我一起来看看,相信读完今天这篇新闻对您也是大有收获呢。专家指出,常见的抗癌食物有100多种,多吃可以锦上添花;有些食物则对防癌不利,要少吃。而管住嘴,把好饮食关,就能简单有效地预防癌症,让患癌风险降低40%。

怎么饮食才能有效抗癌

专家指出,常见的抗癌食物有100多种,多吃可以锦上添花;有些食物则对防癌不利,要少吃。而管住嘴,把好饮食关,就能简单有效地预防癌症,让患癌风险降低40%。

吃什么遵循“四多三少”原则

虽然生活条件好了,但不能想吃什么就吃什么,当前提倡的合理饮食结构是“两高一低”:高维生素、高纤维素、低脂肪。维生素主要来自新鲜的果蔬,纤维素存在于果蔬和粗粮中,控制脂肪需少吃猪、牛、羊等红肉,用鸡、鱼等白肉替代。在这个基础上,还要尽量保证饮食多样化,最简单的方法是数颜色,一天吃够5种至7种颜色的食物最好。以洋葱、大蒜、白菜、菜花为代表的白色食物有很好的抗癌功效;注意粗细搭配,小米、玉米、燕麦等换着吃,每天100克为宜。

常见的抗癌食物有100多种,主要分为4大类,适当多吃抗癌食物可以锦上添花。

新鲜果蔬。

其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克,患胃癌的危险性可降低50%。芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。

菌类。

约96%的菌类都有抗癌效果,如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质,可增强人体免疫力,预防胃癌和肺癌的效果较好。目前,香菇多糖已经作为抗癌药物,用于肿瘤病人的治疗。

豆制品。

豆腐、豆浆富含大豆异黄酮,经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。

绿茶。

绿茶中富含茶多酚,可与致癌物结合,使其分解,抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯,可以预防胃癌、肝癌和肺癌,但必须注意,茶水不要太浓。

“相反,有些食物则对防癌不利,要少吃。”中国癌症基金会曾发布预防癌症的10条建议,其中3类食物被列为防癌饮食的禁区:

高能量食物导致肥胖。

洋快餐、糖饮料等都是典型的体积小但热量高的食物,吃完后如果不注意运动,容易诱发肥胖。临床研究显示,33%的癌症发生在肥胖人群中。

加工肉制品诱发消化系统癌症。

咸鱼、火腿、香肠等食物往往含有较高的亚硝酸盐,进入人体后,会在胃酸作用下与蛋白质发生反应,生成致癌物亚硝胺,从而增加食道癌、胃癌、肝癌、大肠癌的发病风险。

过量喝酒和肝癌密切相关。

中国癌症基金会建议,男性饮酒每天不超过20~30克酒精,女性不超过10~15克。如果长期饮酒过量,就会导致酒精肝、肝硬化,之后肝癌就会找上门来。

了解选择食材的原则后,学会科学的烹调方式对饮食防癌来说同样重要。专家指出,即使是好的食物,经过不合理的烹调方式,也会产生很多化学致癌物,所以最好还要掌握“三减”原则:

减煎炸。

专家表示,煎炸过程中,稍不注意,油温过高,就会产生大量苯并芘、丙烯酰胺等致癌物,反复煎炸的油里,致癌物更多。研究表明,常吃煎炸食物的人,更容易患上肺癌、肠癌等。另外,烧烤、腌制等烹调方式会形成很多致癌物。相比之下,蒸、煮、炖更为健康、低碳。如果实在禁不住烧烤美食的诱惑,可以在饭后吃一个猕猴桃,降低伤害。

减农残。

化肥、农药等残留化学物质和癌症关系密切。在日常生活中,可以采取一些措施,降低农残伤害。黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等可用温水泡1~2分钟,然后用刷子刷洗;大白菜、卷心菜等可将外围叶片去掉,逐片用流水冲洗内部菜叶;冬瓜等不易腐烂的蔬菜可通过阳光照射,使农残分解。

减盐。

盐和癌症也有“亲戚”关系。亚洲国家中,韩国人最爱吃咸,同时,胃癌发病率很高。日本、中国紧随其后,胃癌发病率也不低。因此,饮食上最好清淡。除了每天每人吃盐最好别超5克外,烹调时还要注意“隐性盐”的存在,味精、酱油、酱料、调味包中也含有盐。



  相关阅读:

   五莲一中多措并举 让学生远离“五毛食品”
 
   宁德推进多项措施 确保不发生重大食品药品安全事故
 
   培训网络餐饮从业者
 

分享到微信朋友圈就有机会参加流量共享活动

Tag:
 

首页 县区 时政 国内 河北 社会 娱乐 法制 教育 健康 旅游 便民 人才 消费 资讯 美食 金融

张家口新闻网 张家口新闻网 戌狗新闻资讯——连锁在线
本站部分内容、图片来自互联网,如有侵权请联系我们及时删除!请联系QQ:1196961138
内容合作、友情链接联系QQ:1196961138 网站地图