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鞍山:食品安全建设年保障百姓“舌尖上的安全”

文章来源:张家口信息资讯网 编辑:张家口信息资讯网整合 浏览次数:次 发表日期:2019-07-11 10:43

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原标题:鞍山:食品安全建设年保障百姓“舌尖上的安全”

  为保障百姓“舌尖的安全”,今年鞍山市市场监督管理局开展食品安全建设年活动。切实解决老百姓关心的食品安全问题,有效推进食品安全问题治理。近期,市监管局针对肉类、蔬菜、面制品以及旅游景区食品安全进行检查。

  据了解,鞍山市场监督管理局围绕十大重点任务,分三个阶段开展食品安全建设年活动。在今年二到四月份的第一阶段内,主要针对网络餐饮食品安全、校园食品安全以及小食品安全进行了集中检查。除了资质、卫生情况外,特别是对小食品销售集散地、校园及其周边超市、食杂店、小摊贩经营为检查重点,严厉打击无证生产经营、无进货台账以及经营来源不明、假冒、过期、三无、山寨以及香精、色素、甜味剂、防腐剂超标食品行为,进一步消除小食品、儿童食品市场食品安全隐患。

  近期为检查的第二阶段,重要针对肉类、蔬菜、面制品和淀粉制品以及旅游景区食品安全进行检查。

  肉类方面,主要检查定点屠宰场资质、卫生情况,同时以畜禽产品贮存服务单位、肉制品生产企业和小作坊、肉及肉制品经营单位为重点,检查畜禽产品进货渠道是否正规、检验检疫证章和票据是否齐全有效,重点整治不建立贮存者档案、不记录进出货台账、不留存检疫检验合格证明等行为,严厉打击贮存、采购、使用病死病害、来源不明、变质超期、下架回收等畜禽肉类及其制品的行为,严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为,严防不合格肉及肉制品流入市场。

  在蔬菜方面,以蔬菜、食用菌生产企业、专业合作社、生产基地、种植大户和农药生产经营单位为重点,围绕克百威、甲拌磷、氧乐果等禁限用高毒农药及毒死蜱、百菌清、腐霉利等易超标农药加大蔬菜产品质量检测力度,严厉查处违规生产、销售和使用高毒农药、超范围超剂量使用农药、不遵守农药安全间隔期规定、不出具产地证明或合格证明等行为,促进蔬菜生产用药行为进一步规范。

  另外,以蔬菜批发市场为重点,治理整顿市场开办者不建立入场销售者档案、不履行蔬菜入场查验检验、不公示市场管理信息等行为。在面制品和淀粉制品方面,如馒头、花卷、油条、现压切面、饺子皮、凉皮、粉丝等重点品种,严厉打击生产经营铝残留超标、非法添加非食用物质以及滥用香精、色素、甜味剂等食品添加剂的食品,切实保障人民群众身体健康。

  最后,鞍山市市场监督管理局针对旅游景区及周边、高速公路服务区、火车站、汽车站、旅游沿线、美食街、农家乐等为重点检查,检查食品经营资质、从业人员健康证明、明厨亮灶、食品采购、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒和信息公示情况,严厉打击无证经营、从业人员无健康证、餐饮具不消毒、采购不合格食品原料、不按规定加工操作等行为,以及经营假冒伪劣食品、过期食品、有毒菌菇、劣质蜂蜜等行为,防范食品安全事故。

  在近期检查中,并没有发现严重违规现象,但在农贸大厅走访时发现,还存在一些经营者,对台账、进货小票等票据缺乏保留意识。工作人员督促其建立更完善的追根溯源。据了解,在未来鞍山市市场监督管理局还会对进口食品、白酒质量、农村食品安全进行集中整治,切实保障百姓“舌尖的安全”。



(责任编辑:李丹一)

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